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民俗风情表演娱乐

迎神赛会——水吉民俗表演

中华人民共和国建立前，农历正月水吉的迎神赛会为闽省各地少见，不但时间延续长达二十多天，而且规模逐日升级，至正月二十一日夜晚，达万人空巷程度。此间，不但夜夜有赛事，而且白天也迎神赛会。

初一，从市头坊永灵庵“石矶灵侯”始，是日上午九时许，由里人青壮年若干，打锣敲鼓，抬着神灵塑身沿街奔跑，各坊青壮年可以拦路抢夺，得手后可玩可藏，主坊人员需分头寻找，抢回后继续比赛，俗称“乐翁爹”。一直从白天赛至下半夜，至参赛人员筋疲力尽后方休。

初二夜，原安排江西会馆“许真君”参赛，因每次都发生斗殴事件，引起公愤而被除名。此后，每年初二夜无赛会。

初三夜，由岐头坊“文昌帝君”首赛，一直延续到二十一日夜止，共二十个夜晚和四个白天。参加赛会的神灵计有：石矶灵侯、文昌帝君和祖公老佛等七位。次数最多的是“石矶灵侯”，占去九个晚上和三个白天。赛会最隆重而壮面的是“祖公老佛”，当夜出动的有龙灯五至七条，鱼灯二至三群，彩台（俗称铁矶，每台上两个小孩化装成古代人物，由四人抬着游街）二十多台，锣鼓几十帮，直接参赛者有数百人之多，各乡来观灯的可达数千人之众。至此，水吉正月迎神赛会（俗称观灯）才告结束。

据查，水吉迎神赛会始于明代中叶，因集镇十坊人基本上属于“十大姓”，而多数姓氏自明代中叶才从外省或本省外地迁入。七种神灵中，“文昌帝君”、“关圣帝君”、“孥公元帅”是公神；“石矶灵侯”五兄弟世居当地，势力雄厚。其他均带宗派和地方派色彩。如“祖公老佛”是周氏开基始祖带进的，入水吉前的家庙在梨坪擎天岩，由江西入闽。“天上圣母”系“妈祖”的封号，俗称“妈祖婆婆”归福州籍（三山会馆）和汀州籍（汀州会馆）人所供奉，前者在正月十三日参赛，后者于十五日夜出巡。所以在迎神会上比高低，主要是比各自的地位、势力和财力，使各自的地位和势力范围不受动摇和侵犯。该习俗于1950年被废，大部分庙宇当作他用。

八月庙会——石矶祠庆活动

水吉“石矶祠”，始建于唐末，宋初改为“三侯庙”（俗称大庙），全庙占地近万平方米，内设三殿：正殿供蒋公（俗名蒋源，谓石矶爷，为抗击黄巢义军有功而受封）；右殿广惠侯（俗名林必兴，以舍生取义得赐）；左殿昭卫侯（俗名张暹，以正直无私，济民利物而封侯，俗称“阎王”）。相传八月十一日为封侯立庙日，是日方圆十一坊群众杀猪宰羊到庙祭祀，仪式隆重。一般年份，供桌都在数十桌之多，供品除全猪全羊外，还有三牲、福果、水果等摆在装饰好的长条供桌上，每张供桌由四人抬着进庙放在指定的地点。举行祭祀典礼后，以大锣、回避牌、西瓜锤、关刀、大斧等八对组成的仪仗队为先导，所有供桌随后，队伍长达一二百米，极为壮观，环游三街后回庙，整个祭祀活动才告结束。参加祭祀人们才分散到各设供户家中就餐。在庙会前夕还从外地请来剧团，从初十夜开台演戏至二十日。

解放后，利用“八月会”期，在八月十一至十三日举行物资交流会。

猜拳行令——民间饮酒文化

猜拳行令属当地民间酒文化之一。人们在逢年过节、或办喜事、亲朋好友聚集一堂时，常常以猜拳喝酒取乐。当酒喝到尽兴时，发拳声四起，有两人对猜，以“劈柴火”（拳拳消）一盘定输赢，或“抢三码”三局二胜定输赢；还有一人“打通关”，力战群雄，热闹非凡。喝起酒来人人都有一种不服输的劲头，谁也不肯甘拜下风，如此轮番挑战，结局常是“下桌必扶醉人归”。

猜拳是民间一种佐饮助兴的游戏，两人对猜，出掌伸指，猜对双方出指之和者胜，输家喝酒。发拳，不单是一、二、三、四、五地猜数字，还带有一套民间色彩的祝福、吉祥话语。猜拳前，双方拱手相敬，互请承让。为使双方能同时出拳叫响，一般先喊“串咕羞”（方言，近似音指全福寿之意）或来就来呀，好似百米赛跑中的“各就各位……”。发拳猜数开始，空拳（即双方均未出指）喊“对手”，意在棋逢对手，酒逢知己。还有喊“宝一对”、“对对宝”“宝对”等。有的约定成俗不用空拳，则以空拳起手，先喊“对一手呀”再开始发拳。

（一）喊“一定高升”或“一定发财”恭喜对方步步高升，财源茂盛；也有叫“一见喜”的，象征着见面欢喜，其乐融融。

（二）喊“两相好”、“哥俩好”、“两家喜”、“二同喜”等，寓意皆大欢喜。

（三）喊“三星高照”或“三星照你”等，所谓“三星”，即民间流传的福星、禄星、寿星。

（四）喊“四季发财”即一年四季，财源滚滚，还有喊“四世同堂”、“四季平安”、“四逢喜”、“四喜”等，所谓“四喜”即民间常说的福、禄、寿、喜。

（五）喊“五经魁首”简单叫法为“五经魁”、“五魁首”、“五魁”。魁首，犹言头等人物。明代科举以五经取士，第一名为五经之魁，与科举状元同义。还有一个流行叫法叫“五子登科”。

（六）喊“六连”、“六合手”，古人婚嫁、盖新房等都要选“良辰吉日”。“六连”指年、月、日干支个字都相连。所谓“六合”即：子与丑合，寅与亥合，卯与戊合，辰与酉合，巳与申合，午与未合，总称“六合”。猜拳中的“六合”，其意指事事如意，日日皆顺，故又有人叫“六六顺”或“六六大顺”。

（七）喊“乞巧”（谐音七巧），民间传说牛郎织女每年七月七日夜能在银河相会，旧俗这天夜晚妇女们陈酒脯瓜果于庭院前，用五色线对月穿七孔针，过者为巧。妇女希望乞求织女施巧于己，故称为“乞巧”。

（八）喊“八仙过海”，“八仙”指民间传播甚广的八位道教神仙，即：李铁拐、汉钟离、张果老、吕洞宾、韩湘子、曹国舅、蓝采和、何仙姑。民间有“八仙过海，各显神通”的谚语。原指神通广大，事事能成。也有的喊“八匹马”，古代官位高者乘八匹马拉的马车，好不威风。“八匹马”其意在于对手有高官厚禄之福。

（九）喊“快来到”或“快快来”而不叫“九”，这是因为九添一方为十，中华民族有以十为美，以十方齐全的传统习俗。佛教中的“十方世界”是无量无边的极乐世界。相比之下，“九”则美中不足（尚缺一），故酒令中“快快来”意为快快补一凑十，成为十全十美。

猜拳中的“十”多叫“全来到”，又叫“满堂红”、“满堂福”、“全家福”等，其意十分清楚。好的酒令听起来就像唱歌一样，置身其间，既看到一个鲜活活的生活画卷，又领略到民间传统酒文化的浓厚色彩。

彭墩高照——竖起塔灯盼吉祥

彭墩高照，是一种“高照”纸灯，堪称建阳花灯之王。此灯在间断失传了40多个年头之后，在1988年春节期间，有百余个单位参加的全县首届花灯一条街大展赛期间，以崭新的风姿，雄伟的气派展现在建阳人民面前，一时引起了轰动。

“高照”，取吉星高照之意，这种巨型纸灯，由12组灯箱和3组旋转顶灯相叠而成，形体似塔，高达四层楼房。据道光《建阳县志》记载，这种灯起源于明代，臻繁于清朝。乾隆年间人云：“纱灯惟苏州为最，纸灯甲于天下，则莫如建阳也。”这足见建阳花灯历史之悠久，工艺之精巧，气势之磅礴。由于这种灯制作工艺复杂，耗费大，据老人回忆，建阳仅在庆祝抗日战争胜利和庆土地改革时搞过“高照”。在大力提倡弘扬民族民间优秀传统文化的今天，建阳县童游乡彭墩村的民间老艺人吴桂堂、章希涛带领6位农友，在村干部和热心人的支持下，发动村民，自愿捐资3000多元，并四处奔走购买制作材料。他们凭记忆用了两个多月时间，赶制了这座高达13米，重200公斤，上挂36盏神态各异的花篮子灯装饰的大“高照”。游行表演时由24人同步操作，极为壮观。另外与之相互配合表演的还有16位少女手举32盏传统花钵灯载歌载舞，三支古老打击乐队和民乐队共80余人。

这支象征着吉祥、太平、富庶的“高照”灯队的表演把整个春节花灯赛和龙灯赛踩街活动推向了高潮，大饱了群众的眼福，使羊年春节和元宵群众文化活动出现了前所未有的新气象，体现了民间艺术活动的魅力。

黄坑烛桥——板凳灯龙映彩虹

黄坑烛桥，也称作“烛桥龙灯”，它是用烛光灯火连接成的一座灯虹彩桥，长240米。黄坑烛桥起源于宋朝初年。它是嘉禾里（原黄坑地名）劳动人民勤劳智慧的结晶。早先，嘉禾里虽然有花灯、龙灯、马灯、船灯、狮子灯、花鼓灯等各种灯会庆祝春节和元宵，但烛桥灯则是人们心目中的吉祥灯，一年之成事，一载康泰，都寄托在烛桥盛会上。

烛桥灯会是全乡最大的民间艺术活动，每个灯会都有会员百余人。烛桥以“板”为单位，板长2米，板上各固定3盏烛灯，板底各有一根1.5米的立柱便于操作。每年烛桥盛会时，每个会员都制作一板风格、工艺、尺寸相近的花篮子灯，由4节12组120板组成烛桥，加上龙头龙尾灯，一共365盏烛桥，象征着365天都平安祥和风调雨顺，五谷丰登六畜兴旺。灯内点点烛光，连接成一条长虹烛桥，恰似一条特长游龙。队伍行进时，有两面大钹锣开道，四门礼炮齐鸣，还有数十面彩旗迎风招展，数百上千个大寿桃沿途分发给观赏者及数百名烛桥操作表演者。倘若是在大操场上表演，数条长龙穿梭表演“万”“寿”等字样，更使人眼花缭乱，目不暇接。加之鼓乐喧天，礼炮轰呜，倍感气势宏伟壮观。

黄坑烛桥曾失传了数十年。为提倡弘扬民族民间优秀传文化，黄坑群众又恢复了这一盛会。1990年元宵节期间，县文化部门和黄坑乡政府调动10多部大卡车，把烛桥搬到城里一展风采，引起轰动。福建电视台和中央电视台的元宵节晚间新闻播放了这一盛况。

臭豆腐乳的美丽传说

臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。关于臭豆腐乳有一段传说：从前，有一位卖豆腐的老伯。有一天，老伯的豆腐卖了一天之后，还剩下一小部分没有卖掉，老伯随手把豆腐放到钵头中用稻草虚掩着，丢在一边。

第二天、第三天……老伯都忘了钵头中有豆腐。过了些日子，他闻到一股特殊的臭味，原来是钵头中卖剩的豆腐发出的，他舍不得把臭豆腐丢掉，并把这些臭豆腐进行一番加工。他先试着尝，结果自己越吃越有味，分给乡亲们吃更是赞不绝口。他想，这臭豆腐闻去极臭，但味道极香，就叫它“臭豆腐乳”吧！

此后，这“臭豆腐乳”的美名也就叫开了，人们也特别喜欢吃它。其实臭豆腐乳的制法要求很严格。要先将水豆腐切成拇指般大小后，放到开水中捞过，水滴干再装到钵头中，上面用稻草盖严，要保持一定温度。过10天左右，待一块块豆腐由白变灰，身上长满茸茸的毛后，再拿到太阳下晒，直到豆腐身上的毛脱落了，颜色有点淡红了，才能放到事先配制好的装有盐、家酿红酒、大蒜芯等十几种佐料的瓮中浸。

一个月以后，就可取出来吃了。臭豆腐乳味道香，开胃消食，营养价值很高，在众多的农家自制的食品中，臭豆腐乳是人们普遍欢迎的食品之一。一般家庭，每年都会做几小缸以备冬天或蔬菜淡季时食用。几百年来这臭豆腐乳，出自于民间，享自于民间，深受建阳人民的喜爱。

民俗礼仪

喜庆礼仪

一、寿庆

水吉地区的寿庆均以“十”为大庆，始自“五十岁”为“上寿”，方始庆贺，最为隆重的是六十大庆，谓之“花甲”。少数姓氏对“古稀”（七十大寿）倍加重视，有公产的宗祠，如遇本族老人年届“七十岁”生日时，要从族产中拨出若干担稻谷作为该人的生日费用，以表公贺。

寿庆，在贫富之间区别较大，普通人家办一两桌酒席已算不错；穷人则只杀头把鸡鸭一家相聚。而富绅、官僚家庭还借此机会大发横财，家设寿堂，张灯结彩，接受祝拜，设宴数十桌之多。民国时期，水吉某县长做寿，乡镇保长联合铸了一尊金佛相送。少数富豪做寿亦有沽名钓誉者，在祠堂内设宴，不论贫贱一概宴请，对少年拜寿者还发给赏钱。并派专人站在祠堂门口，拦请过往行人，即使乞讨者亦不例外，赠食面酒。

二、分娩

新婚添丁为家中大喜，当天或第二天就要向外婆家“报喜”。如为男婴，则用锡茶壶内装糯米、龙眼（桂圆）、榛子、花生、瓜子等“五子果”；若是女婴，则用酒坛装酒抬到外婆家，谓之“报酒”，故沿途或邻居见之即知所生男女之别。

（一）三朝：添丁的第三天，谓之“三朝”，因籍贯不同庆祝有别，有的仅用炒黄豆与酒敬客；有的则用太平面敬点心。

（二）满月：名为满月，实则仅十来天就办酒席敬客。亲朋好友多馈送公鸡一只、蛋、面若干。而外婆家送小外孙（女）穿的衣物，摇篮与为数不少的线面、鸡和蛋，谓之“送瓶”。女婿对岳家来的客人，要给每人煮一碗鸡腿面当点心，尔后才就午宴。

（三）周岁：一般人家较简，设宴一两桌以招待外婆家与至亲好友。富豪与文人墨客则繁，除大办酒席外，还需用米筛或捧盘，摆上书籍、文房四宝、算盘、帐簿、金银首饰等物品，让周岁婴儿选玩以测其成年后的志向。

三、建房

（一）择基：一般人家多自选宅基地，确定和办好契约后，选好“黄道吉日”即可动工兴建。富家则要请地理先生选“宝地”，定朝向。一切准备就绪后再选“黄道吉日”开工。

（二）开工：按选好的“黄道吉日”开工时，东家要置“开工酒”，先供当坊“土地”，再宴工匠师傅与帮工亲友。

（三）上梁：乃建屋中的一项重要事件，东家都极为重视。首先是正梁要在上梁的前一天从山上择好砍回，专人管护，不得让女人跨过与无关人员动摸。其次是必须在选好的吉辰（多半选在“卯初”时刻）进行；第三是装饰，正梁中央贴上绘制有“八桂”图形的红纸；正柱横枋上贴有“吉星高照”横批；中柱贴“立柱喜逢黄道日，上梁巧遇紫微星”对联。正梁上送时要燃放鞭炮，正位后，木匠师傅即将事先准备好的糍团或包子往下丢，让人哄抢，以示彩发，晚上设上梁酒待客，以表谢意。

（四）乔迁：新屋落成，选好“黄道吉日”后才迁入新居，一般都选在吉日早晨“卯时”。全家大小同时离开旧居，离开时要点香燃烛放鞭炮以“谢居”，前往新居时，小孩要每人提一把燃着的火把，两人抬着用箩筐装着的“饭甑”与一床糕，并提灯笼或“马灯”，进入新居后，一把火把放入灶堂，并为灶神燃烛点香焚纸放鞭炮，以示接火种与安神。其余火把放置大门口，灯笼挂在大门正中，如用马灯者，则放置案桌上。家主即在厅堂案桌上点燃大红烛，点上大红香，然后焚纸鸣炮。至此乔迁仪式全部结束。接着准备午宴款请宾客，有的先迁入数天再宴请宾客。

婚嫁礼仪

旧社会，婚嫁礼俗繁琐，青年男女婚姻须听“父母之命，媒妁之言”，且多以“门当户对”为先决条件。一般先由男家委托媒人向女方提婚。经女方查明男方家庭情况，认为条件适合后，再将女儿生辰，所谓年、月、日、时“八字”（又称“年庚”）送至男方。男方再将双方“生庚”请算命先生进行推算，如算出“八字冲克”，男方即将“庚贴”退还女方，表示休止议婚；如无相克冲犯，男方即向女方议婚下聘。

一、订婚：

即插记。经选择吉日，男女双方家长各办酒席宴请亲友，以示子女婚姻已定。女方为午宴，未婚婿为主宾，余为女方的亲友陪席。未婚新郎到各桌向客人敬酒时，被敬者要有红包作为见面礼（数额不一）。男方为晚宴，未婚媳妇为主宾，礼节与女家同。

二、婚“礼”：

多选择民间历书中所定的“黄道吉日”举行婚礼。婚礼前一天为“定亲”日，男方需安排若干人（一般八至十人）同媒人一起，将活鸡、活鹅等酒席物品、红酒一坛（坛口用书有“双喜”字样的红纸扎口）、新娘饼、衣料、果品扛（长方形立柜式，有二至三层活动柜屉）：内装五子果(因时令而定品种)、红蛋、部分猪蹄和干菜，上层尚需纸花盖果，放上写有“山盟”（内装茶叶少许）、“海誓”（内装食盐少许）两个长约二十公分，宽十公分的红纸包，寄寓爱情专一与白头偕老之意，送往女家。同时送去“小礼”若干（名曰：柯敬、百子、千孙、正典、副典、宣书、试桩、煮汤、扫地、兜鞋、座位、拦门等十几个小红包，约一、二百元）和“请舅帖”（四幅折叠长方形状，竖写，正面书：“新舅正席”，二面书：“谨择某年某月某日午刻敬治杯酌，奉攀”，三面书：“台驾光临，谈笑兼伸，姻谊伏冀”，底面书：“届期早临，蓬荜生辉”，“右启上”，“大英才尊姻舅某先生”，姻愚弟某某某鞠躬“。

三、迎娶：

男家备彩轿，吹鼓手与媒人前往女家迎接新娘。女家要煮太平面请迎亲者吃点心。新娘换洗梳妆后蒙上红巾，由舅父或长兄抱上轿，意防新娘脚粘走娘家土而把好运带走。同时，安排若干人（因妆奁多寡定人数多少）抬嫁妆送亲。吉时到，即在祖先牌前燃烛点香，鸣炮送亲。此外，女家亦要“小礼”回送男家。“小礼”中与男方相同外，另加试桶、美容、月老、冰人、添丁等五个小包。送亲杠上还附吉书有“玉洁”、“冰清”（内装冰糖少许），“山根”（蕨粉）、“麻林”（芝麻），“豆园”（黄豆）等五个红纸包（形状与男方同），意为品德贤淑，男家娶后即可发家添丁子孙满堂。同时附去“请郎贴”，内容除改动个别字外，与请舅贴基本相同。富户有以婢女、田地房产契约、金银首饰陪嫁；中等人家则只陪送少量首饰及被帐衣物箱柜等；贫穷人家仅陪盆桶、衣箱、镜台及少量衣物。官僚富绅之家送亲队伍有双人扛灯笼，双人吹长号为前导，笙箫鼓乐列队伴行。

彩轿到达男家，大放喜炮相迎。新娘下轿时，经宣礼官唱念吉祥语后，由伴娘搀扶新娘至厅堂与新郎在堂中双双跪拜天地，祖先和祖父母、父母，谓之“拜堂”。尔后新人入新房，新郎新娘饮“交杯酒”。新房中，在新床各处放些糖果花生等，大开房门让孩童入房哄抢，增添热闹气氛。此时，不论男女老幼均可入新房看新娘，逗新娘，称“闹新房”。同时，择一聪明男童往新马桶中撒尿（试桶），寓新娘早生贵子之意，被选的男童可从新马桶中取得一份礼金。新房中点燃的喜烛，照亮通宵，谓之“洞房花烛”，又称“小登科”。次日，为新妇“庙见日”，晋拜公婆、亲属长辈。受拜者要给“见面礼”。然后，新妇进厨房参拜灶神，谓之“下厨”。婚后三日，新妇偕新婿备礼品返回娘家，参拜岳父母及诸亲属，俗称“三朝回门”。但于傍晚必须回归夫家，以示“月不空房”。至此，旧式嫁娶礼仪方告结束。

“五四”运动后，提倡文明结婚，男女举行结婚仪式时，新娘新郎胸戴红花，敦请当地名流人士为证婚人，双方父母为主婚人，说媒者为介绍人，结婚仪式简单而隆重。不过当时只在一部分知识界与公务人员中盛行。

中华人民共和国成立后，国家颁布了《婚姻法》，男女婚姻受到法律保护。父母不得包办或干涉子女的婚姻，更不能买卖婚姻。男女经过自由恋爱，达到法定婚龄，可到政府领取结婚证。有的参加单位举办的集体婚礼；有的出外旅行结婚；有的婚事新办，不办酒，仅举行茶点、发喜糖。在农村尚有少数人在嫁女时索取高额聘礼搞买卖婚姻；有的在操办婚事讲排场存在铺张浪费现象。

此外，还有一种婚姻是男子到女家结婚，并成为女家的家庭成员。谓之“入赘”即“招驸马”。女方为独生女，要招男的入门赡养女方父母，这就是“入赘”。女的夫亡子幼，生活无着须招进男的藉以养活全家，这俗称“上门”。旧社会，对男到女家就婚，认为很不光彩而被人鄙视。解放后，随着《婚姻法》的贯彻与计划生育的实行，此类思想已得到初步的扭转。

丧葬礼仪

一、丧仪

无论男女病逝，先停尸中堂一侧，后在中堂正中合棺。凡家有丧事外出者，遇有人问起，答曰：家某“过身”或“过后”或“睡觉了”或“老去了”等称谓。

（一）停尸：正常情况换完冥衣后只停尸一两昼夜即合棺，如因远方子女未赶回或“后头”未到，只能寄棺（棺盖不钉死），以便让子女或“后头”赶到时见一面后再合棺。

（二）择穴：（选墓葬地）多由地理先生，有的地方阴阳先生兼之。富豪之家多半生前均已找到“风水”好的地穴，个别的已修好待用。一般人家多在死后请先生算一家人的生庚和死者死时的时辰，确定埋葬的朝向山地，继而到确定方向的山地寻找适合的地穴。选定后用罗盘定中轴线并插上竹竿标记，待到确定出殡的前一天，由土公和帮工若干人前往开穴，同时准备好封穴用的砖石等物。

（三）超度：（道场，俗称做功德）设孝堂、挂挽联、视经济条件，可繁可简，延道念经拜仟做法事的时间长短也不一，最穷的也要做一夜，多的三五夜不等，时间越长花样越多。最后，还要转棺串丧，烧纸船等。吊丧期间，有女儿的尚需设祭坛。小辈在早、中、晚、深夜四次哭丧，请死者用饭和安寝。

二、葬仪

（一）出殡：时间多选卯时（早上六至七时），起棺前，先由孝男孝女祭奠（拜棺）后跪伏在棺廓两旁，以示陪奠。然后，亲友祭奠，全部结束后起棺。一般人家多为八人抬棺（俗称“八仙”），葬地较远（五华里以上）者则要另加四人以备途中轮换（因起棺后不得在途中停歇），富家有十六人至三十二人抬者。一般鸣锣开道，唢呐前导（集镇现今则有洋鼓或哀乐前导），再是挽联（现代加花圈），接着是棺廓，孝子赤脚草鞋，披麻带孝，腰系草绳，一手执丧棒，一手扶棺。沿途如遇分岔路，孝子则需赶前至岔路跪伏，谓之不让走错路。棺后为女亲哭送，再是一般男亲友队列，均头戴白帽，腰扎白带。沿途凡遇分岔路需燃放鞭炮，谓之“拦路”，与孝子跪伏同义。送葬队列，除孝子送至墓地外，其余只至村口即告结束，并按原路线返回吃丧餐，一般均较丰盛，酒过数巡后，丧家的媳妇要到亲属长辈桌跪拜敬酒，到一般亲友桌敬酒，以表示感谢。

（二）入土：按选好的时辰入土、封穴、上碑、筑供台，再点烛上香焚纸鸣炮，至此安葬完毕。孝子要向在场者赏发“福地”吉利钱，俗称“满山红”。

（三）接风水：发完“满山红”后，孝子换上干净衣鞋，点燃火把，提上“银袋”（红布缝成四角翘檐小袋，内装米蛋）和酒瓶（内装清水）及风灯等，由唢呐伴奏返回，沿途边走边洒滴酒瓶中水直至到家，鸣炮，放置供桌为止，谓之接引德福返家，俗称“接风水”。

游春戏

流传于建瓯、建阳、松溪、政和一带的民间小戏。这种戏于每年春节期间演出，因而得名。

游春戏的演员很少，一般二三人就可演出，最多也只需六七人。演出地点大多在农家的小厅堂里，每家演一两出小戏，短的每出只有几分钟到半小时，长得也不过一个多小时。由于过去人口少，村庄小，从晚上到天亮几乎家家户户都能演过，演完不收戏钱，只要东家馈赠年糕、红桔、爆米花等节日食物，如果是大村子，每家每户夜间演完后，还要在白天演一出大本的台戏。

游春戏的剧目不多，反映的内容都比较接近农村的现实生活。如有的描写妻子苦口婆心地规劝丈夫要戒赌禁嫖，刻苦攻读和辛勤种田的《十劝夫》；有的反映姐妹们元宵结伴看花灯的《闹花灯》；有的描写一对恋人依依难舍的《十送歌》等。内容通俗易懂，浅显流畅，民歌风味很浓。因此，游春戏可以说是散发着浓厚乡土气息的农民戏。

鸟步舞

建阳市崇雒镇一种民间舞蹈。所谓鸟步舞就是舞者双脚要模仿鸟类跳跃动作，当地人称为“雀跳”。根据不同的跳法又可分为“高雀跳步”与“矮雀跳步”，分别模仿不同的鸟类。“高雀跳步”每队四人，上身赤膊，下身短裤，赤足，头部束一红布条，双手持一红木棒，舞蹈时，四人先站成四角，然后随锣鼓点，双脚前后交叉同时腾跳前进，按太极曲线变换位置，转回原处为一遍。“矮雀跳步”也是四人一队，装束如“高雀跳步”，但两手分别持“龙角”与“师铃”，舞蹈时，蹲如戏曲“矮子步”，但是前进时，也要前后脚交替同时起跳。变化位置如“高雀跳步”。这种舞步的名称是固有的，乡民们说这是老祖宗传下来的，年代已说不清楚。舞队一般由十二人组成（另有四人作为引导、清理跳舞场地）称为“十二营军”。鸟步舞多用于祭神求雨时所跳，故又称为“鸟步求雨舞”。

方术是中国传统文化的一个重要组成部分，它对中国古代社会生活有着极其深刻的影响，要了解中国的政治、经济、科学文化，就必须了解中国古代的方术。

方术在中国古代是一个内容非常广泛的定义，包括符咒、巫医、神仙术、占候、占星、卜筮、六壬、奇门遁甲、命相、拆字、起课、占梦、扶乩、堪舆、外丹、内丹、养生、服食、辟谷、杂术、气功等内容。

方术源自原始社会的巫术。由于古代社会生产力低下和科学知识有限，人们相信天主宰着一切事物，人间的统治者受命于天，方术的本质是在天命论和有神论支配下的信仰活动。在古人和一些今人的思想中，人的富贵贫贱、吉凶祸福、生死寿天、穷通得失，乃至生育等，无一不受冥冥之中超自然力量的支配，因而希望通过各种方法来窥知天机、预知命运、取悦鬼神，以祈福禳灾，趋吉避凶。

汉代以前，各种方术盛行，在燕、齐沿海地区涌现了大批方士。他们宣称，渤海中有三座“神山”——蓬莱、方丈和瀛洲。山上的宫阙都是由黄金和白银筑成的，住着长生的神仙，藏有不死的仙药。齐威王、齐宣王和燕昭王听信这些无稽之谈，多次派人到渤海去寻找，但回来的人总是说，三神山遥望如云，船一接近就沉人海底；一旦靠近神山，风就把船吹散了。

秦始皇在海上巡狩，相信方士的鬼话，派韩终等人去寻求长生不老的仙药，但是没有一个人带着仙药返回。后来又派徐福造了一艘更大的船，率领五百名童男童女去寻求，结果没有一个人回来。

汉武帝更迷信神仙方术，向往黄帝的成仙登天。在平定闽越国后，曾在皇宫中建造越祝祠，让越巫为他祈求长生，但均无效果。到汉成帝时，才在匡衡奏请下免去祭祀。后来由于汉哀帝经常生病，为了求福，一年之中祭祀次数竟达三万七千次!

近现代，随着自然科学的发展，方术迷信活动开始减少。特别是新中国成立以后，随着文化教育的广泛普及，群众思想认识逐渐提高，特别是年轻人，普遍接受唯物主义理论，大多不相信方术，但在老人中和文化知识相对落后的农村，方术还有一定的市场。

预测术测八字

八字即根据生辰八字与流年干支等推算人生各个阶段的吉凶祸福。算命术始于两汉，经唐代李虚中、宋代徐子平的发展，基本形成体系，并一直流传至今。

算命先生肩背包裹，穿街过巷，来往乡间，以招揽生意。问命者须先报出生辰八字，接着算命先生口中念念有词，以拇指捏食指、中指的关节，按天干、地支、五行、命宫等推算一番，然后说出问卜者一生中的吉凶祸福和驱避灾祸方法。

小孩刚出生不久，通常要请人算命，以预测一生命运。如果是小孩的命运五行中缺了哪一种，在给小孩取名时要添补上，如缺“土”，名字中加上“土”字旁，缺“金”加“金”字旁，等等。

订婚时，也往往把男女双方的生辰八字交给算命先生推算，俗信命相相生者可以结合，相克者不宜结婚。在城市，算命形式花样百出。现在有人把生辰八字编成程序，输入电脑。历此，人们只要在电脑中输入自己的生辰八字，电脑就能输出其人性格、爱好、交游、事业、婚姻等情况。

有人美其名日“现代算命术”、“计算机算命”。算命术以伪科学的面目出现，颇具欺骗性。

秤命

秤命又叫秤骨算命法，在民间很是盛行。这种方法是对比一个人出生的农历年、月、日、时，并分别查得他的秤骨分量，加以汇总，便能在秤骨歌诀上找到关于他一生的荣枯断语。如出生于甲子年的骨重为_两二钱，正月的为六钱，初一的为五钱，子时的为一两二钱，把上述4种分量相加，得出自己命运的分量是三两九钱，按《秤骨歌》规定，三两九钱条断语为“此命终身运不通，劳劳作事尽皆空。苦心竭力成家计，到得那时在梦中’’。因为这种算命术简单易行，有“无师自通”、‘‘算命不求人’’的说法，所以在民间广为流传。

相面

相面是根据观察人的面貌、五官、骨骼、手纹、气色、体态等来推算其吉凶涡福、贫富贵贱及寿天等命数，因是相面容为主，故名。

民间流行相面术。相面者多在人员来往较多的地方设摊，或出入于农村，招揽顾客。摆地摊者往往在摊前摆一些人头画像，注明各个部位所象征的吉凶。有的还以苦命者来相面免费，好命者来相面加倍收费以招揽生意。有些相面者还备有药水，为人点去凶痣。还有一种由盲人用手触摸人的头部骨骼，俗称“摸骨”，与相面的原理相近。

卜卦

是以卦象推测人生吉凶祸福的算命方法。操此业者多是明眼人，经常在街头巷尾、集市庙会等处摆地摊，以“文王课”相标榜。他们善于察颜观色，不论问什么，都能从你的言谈举止中看出一些蛛丝马迹，再结合卦象加以渲染。其中有数事猜中，令人信服；余者则模棱两可，由人想象。

近年来，卜卦又多起来。一些青年人也学习卜卦，好谈《周易》卦爻。不过多出于新奇，把卜卦作为一种消遣游戏。民间还有一种叫“鸟卦”，俗称“衔鸟命”。卜卦者养一只黄雀，能按人指令啄取卦签，卜卦者便以此签为人解命。

抽签

签为竹制长条，上方标有号码，由数十支竹签组成一套，放在签筒中。抽签者叩头拜神后，跪捧签筒，用力摇动，使其中一支弹出，算是抽出签来，而后根据签支上的号码，查对相应签谱(此谱多以诗歌形式出现，每签四句，故称“签诗”)。签一般分为上上、上、中、下、下下5等，也有分上上、上中、上下、中上、中中、中下、下上、下中、下下9等或上、中、下3等，以上上签为大吉，下下签为大凶。上、中签所占比例大大超过下签，一般占80％以上。由于签诗的释词普遍含混不清，可用多解，故求签者多能满意而去。

由于抽签的仪式相对简便，自古以来到寺庙中抽签问卜者甚多。寺庙中有专人为人解签的庙祝，抽签者一般要交若干香火钱。

占梦

占梦又叫圆梦、解梦、释梦等。古人由于不理解为何会做梦，对梦中的许多景象(如与已死去的人接谈游玩、与动物追逐搏斗以及升空人水等)感到神秘莫测，产生恐惧，觉得梦中的物象或经历预示着某种吉凶祸福，就请巫师或占梦者占卜所梦的吉凶及其所暗示的内容，占梦便由此而生。

扶乩

扶乩又叫扶鸾、降卜等。常见的扶乩形式有两种：一种是用桃木或竹子制成“人”字形的架子，架子下端绑一把笔或一根木棍。两人各用一手扶住架子的一端，在撒有沙子或香灰的平面上写字。另一种把畚箕、饭箕、米筛之类的竹编倒扣过来，上面覆盖衣服，下面绑一根木棒或一把笔，两人对面持畚箕在沙盘上写字，故又称扶箕。

在民间，扶乩被看做是人类与神灵通声气的重要方式，所以多在朔望之夜于乩坛进行。扶乩前，巫师沐浴更衣，焚香献祭，口中念念有词；同时要求扶乩者也须整洁虔诚。由于扶乩者或经过专门训练，或由于神秘的宗教氛围驱使，其精神高度集中，手臂下意识地颤动，木架子在沙盘上运动，画出各种痕迹来。巫师宣称这些似字非字的痕迹即神灵的乩示，经其辨认后，再作一番解释。新中国成立后，人民政府发动群众破除封建迷信，取得显著成效，扶乩活动几乎绝迹。

听卦与听香

听卦是指善男信女藏在寺庙后，窃听行人说话的首句或首音，以作为神明指点或暗示的祸福之音，加以揣摩理解，来确定一年内的祸福吉凶，所以听卦多在正月上旬。福州有“听唱曲”的做法，与此相似。

听香与听卦相似。善男信女到庙宇向神灵祷告后，通过卜杯来确定到哪里听香，再从香炉中拿出一支点燃的香火，悄悄地来到神明指点的某家，以听到某家人的第一句话当做神明指点的祸福之音，加以揣摩理解，推测吉凶。

长生术辟谷

辟谷又称“却谷"、“断谷”、“绝谷"、“休粮”、“绝粒"，是道家的一种修行方式，就是不吃食物，包含五谷杂粮、肉蛋蔬菜等东西。这种修行方式的理论是：日常食物虽可以维持生命，但是会在人体内留下有毒的残渣，从而使人上火，带来疾病，减少寿命。为了维持生命，道家在进行罐谷时，主要食用一些药或称为“气”的东西。辟谷术起源自先秦，大约与行气术同时。

辟谷，也是中国人的古老养生法。也是有科学依据的，因人体摄人过量的食物后会大大增强消化、转化等功能的负荷，使肠胃、心肺、肝胆都得不到良好的休息，影响了健康和寿命。此外在肠胃中存有大量的残渣、病菌，如这些东西得不到清除，人体就易生病。

服食

也叫服饵，就是指服药，也是一种修炼方式。道家认为，只要服食就可以长生，所服的药就是长生不老之药。这些药实际上是一些矿物的混合体，包括丹砂、金、银、玉等，有时是炼成药丸，有的是化为液体。

导引

也叫做道引，是一种养生健身的方式，早在公元前5世纪至公元前3世纪就流行了。它实际上是一种类似于现在的体操和气功的运动，被道家作为追求长生不老的方法。道家认为，导引不但可以祛病强身、消除疲劳，更重要的是可以除去体内的邪气，保存正气。在实际修炼过程中，还有专门的图画来指导。

行气

实际就是一种呼吸方法，有时也叫服气、食气、吞气、炼气等。道教对所谓的气极为重视，这不仅反映在它的宗教理论中，而且也表现在日常实践中。行气的方法多样，派别多样。要点是，呼吸时须均匀、缓慢、细长，多吸气，少出气。有时也把行气称为吐纳，意思就是呼出污浊的气，吸进新鲜的气。

房中术

房中术出现很早，但直至魏普南北朝才基本形成体系，是关于性生活的学问。在道教追求长生的手段中，有一种很重要就是房中术。所谓房中术，就是关于性的艺术；是道家对性卫生、性心理和性技巧的统称。在中国古代，它被道家当做一种长生的手段，而且其内容特别丰富。由于几千年以来，中国一直是儒家思想占据着统治地位，因此房中术一直被看成是淫荡和下流的色情产物。其实，房中术的主流是非常健康的。当然，通过这种方法并无法真的成为神仙或长生不死。但是，道教的房中术包含了许多符合现代医学的内容，有利于人的身体健康和婚姻幸福，可以说是一种健康的性科学。其中讲求和谐的性生活，性健康，对避孕和怀孕亦有详细的论述，还有治疗性病的方法。据说其中的糟粕很多，如“多交少泄可延年”等之说。

存想

也叫存思，意思就是在修炼的时候，紧闭双目，静心思索一个特定的对象，直到达到不用眼睛也能看到它的境界。道教认为，存想可以使人预知吉凶，长生成仙。甚至认为，如果修炼得好，人能够清楚地看到自己的内脏。

炼丹

炼丹术是以炼制长生不老药为目的的方术，源于秦汉，属于道教，内容十分庞杂，大致可分为内丹和外丹。内丹是探讨人体活力的学问，后来演变为内功，有的演变为现在的气功。这已被事实证明是行之有效的健身养生的方式。对于外丹就要慎重了。外丹实际上便是由一些矿物提炼而成的药丸，大多包括丹砂、水银、铅及金银等物。道家在炼丹时，通常是少数几个人在一个非常隐秘的地方进行。这种方法在4～9世纪的中国非常盛行，形成了一种社会风气。但是，实际上，外丹作为一种化学材料，其毒性是相当大的，不少人因此而死去。外丹术不但是现代化学的先驱，而且为后来医学以及火药的发明作出了卓越贡献。由于外丹的危害渐渐为人们所认知，因而后来道家就主要以炼内丹为重，即把自己的身体想象为炼丹用的炉鼎，而把自己的精气作为药，进行修炼。这一方法与现代的气功相似，但又不尽相同。

符咒

符咒是符篆和咒语的总称。“符"指用朱笔或墨笔在纸上画成似字非字的图画，道书上称之为符篆、丹书、墨箓、云箓、符字等。“咒”是口中诵念的可解或不可解的语句。术者自称符咒可以驱鬼镇妖和为人治病。

符篆的种类很多，在民间流传的有五公符(用于驱逐恶鬼、疫疠、盗贼、负伤等)、五鬼符(纸上画五个鬼像者，在寿辰或其他祭日焚化)、镇宅符(贴在梁栋或大门口上方)、平安符(贴在门壁上)、镇诸怪符、镇恶梦符、安胎符、催生符、断疟符、月令符(按不同日期，有30种)、和合符、离散符等。五公符多不可辨认，故有“鬼画符"之说。可辨认的公符多带敕令口气，常见有“太上老君如律令”、“急急如律令”等等。‘公符可贴，可挂，可随身携带，也可化灰水服食。化灰水服多用于治病压惊，其他的多用于驱邪镇魔。公符多由巫师制作，需要符箓时，须到庙宇中烧香礼拜而后求取，要交若干香火钱。

与咒语有关的还有诅咒和赌咒。诅咒是通过念咒语欲使仇人不得安生、生病甚至死亡。客观上诅咒不可能加害于人，但不少人信以为真。赌咒是发誓的方式之一，民间产生纠纷，难辨是非时，多运用赌咒发誓的方式解决。通常仅是口头对天立誓，俗称“对天赌咒”。事件稍严重，仅凭口头赌咒不能满足要求的，就要到城隍爷或其他被认为最灵验的神灵面前立誓。更严格的要在神像前杀鸡立誓。赌咒时多拈香跪拜，表示如果所言虚假，愿受神明严厉惩罚(如被雷轰电劈、全家死亡、断子绝孙之类)。

旧时百姓敬畏神明，深恐受神明惩罚，因此不敢轻易赌咒，赌咒时也大多不敢欺瞒神明。官府无法判断疑案时，也有采用赌咒方式来解决的，因此不免误判、冤狱。

跳神

跳神者宣称神灵附体，而做出种种与常人不同的奇怪行为，是愚弄百姓的一种迷信活动。跳神者有男有女，男的俗称“跳童”、“神汉”；女的俗称“仙姑”、“神姐"等，起源自女巫。古代跳神活动流行。跳神除了个别有师承关系外，大多是一些对巫术见识较深的人突然宣布神灵附身，像着魔一样，声称可以为人祈福禳灾。跳神者家里一般供奉着神柢，当求神者进屋后，跳神者便烧香礼拜，闭目养神，打哈欠，伸懒腰，打喷嚏，流眼泪，故弄玄虚后，突然跃起，或浑身哆嗦，或摇头晃脑，或手舞足蹈，宣称“某某神驾到"或“某某仙姑降临”，奇声怪调地又说又唱，又哭又笑，宣称神灵附体，便代神说法，为人驱邪、治病、释难解疑、判断吉凶等。

在古代“仙姑”数量大大超过“跳童”。她们声称为人祈福消灾，还常为人“问亡"。“问亡”，即女巫以死者的身份与活人对话。各地叫法不同，闽东称“提亡人”，闽西北称“问神”或“问仙”，福州称“勾亡魂"或“讨亡人”，莆仙一带称“寻亡”，闽南称“问亡"。人们迷信人死后可生活在阴间。活着的人想知道死去的亲人在阴间的生活状况，可到“仙姑”处问亡。先告以死者姓名、住址、生死年月等，然后“仙姑”

烧香祷告，伏在桌上，口中念念有词，或用筷子敲打桌子，节奏由慢到快，进入催眠状态。少顷醒来，两眼惺忪，宣称已在阴间找到求问者死去的亲人，其魂魄附在“仙姑"之身，与问亡者对话；还可装出死者声音语气，诉说自己在阴间的生活情状；也会对生者提出预言或忠告；还会要求亲人烧寄纸钱，供奉祭品。问亡者常信以为真，而受愚弄。新中国成立后，跳神活动一度销声匿迹。20世纪80年代后又死灰复燃，上当受骗者很多。

常为人“问亡"。“问亡”，即女巫以死者的身份与活人对话。各地叫法不同，闽东称“提亡人”，闽西北称“问神”或“问仙”，福州称“勾亡魂"或“讨亡人”，莆仙一带称“寻亡”，闽南称“问亡"。人们迷信人死后可生活在阴间。活着的人想知道死去的亲人在阴间的生活状况，可到“仙姑”处问亡。先告以死者姓名、住址、生死年月等，然后“仙姑”

烧香祷告，伏在桌上，口中念念有词，或用筷子敲打桌子，节奏由慢到快，进入催眠状态。少顷醒来，两眼惺忪，宣称已在阴间找到求问者死去的亲人，其魂魄附在“仙姑"之身，与问亡者对话；还可装出死者声音语气，诉说自己在阴间的生活情状；也会对生者提出预言或忠告；还会要求亲人烧寄纸钱，供奉祭品。问亡者常信以为真，而受愚弄。新中国成立后，跳神活动一度销声匿迹。20世纪80年代后又死灰复燃，上当受骗者很多。

现在算命先生都是读心厉害，他能算出你的性格，肯定是利用你的说话声音来去判断你的性格的，就算一个很懦弱的人用凶狠的语气和算命先生说话的话，那算命先生也可以知道他的性格，因为本身懦弱的人再怎么装强硬都是不可能很完美的让别人不知道她的性格，不过算命先生不管怎么样多少还是有点本身的，我老家有个算命先生因为算命实在太准，好多人都找他算命，算一次命还很贵，但他一天只给十个人算命，多一个都不行，因为天机不可泄露的嘛，虽然他们可以给别人算命，但他们算不了自己的命的。

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