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汤圆鸡蛋怎么煮(汤圆鸡蛋怎么煮才好吃)

汤圆不要直接煮着吃,加2个鸡蛋,筷子搅一搅,好吃得停不下来

大家好,关于汤圆鸡蛋怎么煮很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于处女座韭菜馅汤圆的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

元宵和汤圆的区别:可以有韭菜鸡蛋馅吗元宵汤圆啥区别:可以有韭菜鸡蛋馅的吗

由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别。

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元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。

可以有韭菜鸡蛋馅的。

元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。

而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。

本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。所以对于元宵或汤圆一次性不建议吃太多。另外就是吃元宵货汤圆后,建议主食的量也要减少。

如果你是要自制元宵的话,您可以做一部分韭菜鸡蛋馅,包的时候直接包韭菜鸡蛋馅即可。

关于汤圆鸡蛋怎么煮的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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